2011年6月12日 星期日

[遊記]日本關西自助旅行-DAY1

2011 6/4星期六
本日行程
捷星航空to關西->中央Chuo旅社Check in->心齋橋筋(藥妝掃貨)->難波(北極星蛋包飯)->道頓崛(一蘭拉麵)->法善寺橫丁

這是我第一次搭捷星航空的飛機,會選擇捷星航空單純的因為它的票價很便宜,相較於其他航空公司大概便宜3~4千元。但缺點就是班機上面不提供食物,以及座位有點小(空姐不漂亮的缺點就另當別論了)




台灣時間12:45分的航班到達關西空港為日本時間16:25,飛行時間兩個小時四十分。

到達空港後搭shuttle到空港主大樓辦理入境手續,過程十分流暢,行李也很快的就到達轉盤,沒有等待很久的時間。在空港我們買好了JR PASS以及大阪周遊券。

買JR PASS需要護照以及航班資訊。我們買的是1DAY版,是要用於第七天京都-関西空港的はるか。
買好了套票後便往大阪前進,從空港到大阪鐵路有JR跟南海鐵路兩種方式

我們搭乘的南海電鐵到大阪新今宮站為890YEN,乘車時間約45MIN

日本的車票只有印上出發地以及價格,以這張票為例,從空港發車,可以搭到890元區間內的所有站,不需特別指定哪一站,有點類似台灣捷運的票務概念。

沿途的風景跟台灣南部鄉間的感覺很類似,但房屋以三角形斜屋頂為主。

我們住的中央Chuo旅館在新今宮站附近,一個晚上2300的價格在日本算是超級廉價,缺點是沒有個人衛浴設備。但對於一個背包客來說只要有張床就夠了,更何況還是使用無印良品的床單,睡起來十分舒服。

住在這裡有個好處就是交通便利,距離地鐵站只要30秒,附近也有百元商店跟24小時超市。

Check in並且放完行李後我們搭搭地鐵到心齋橋站。

我們從LOFT與UNIQLO的商店街開始逛,心齋橋商店街上方加蓋了屋頂(日本好像蠻多商店街都有這樣的設計),並且與地鐵出入口連接,縱使下雨了也可以逛得很開心,逛累了在往地下鑽。
來心齋橋主要的目的是買藥妝,建議來這裡來先做些功課,把購買清單與價格先查好。否則什麼都賣什麼都不奇怪的日本藥妝店可是會讓人眼花撩亂的。


我在這裡買了休足時間、感冒藥、新表飛鳴、撒隆帕斯、小護士AD藥膏、液態OK繃、花王蒸氣眼罩、蚊蟲藥、Shiseido護唇膏。
自從早上在台灣吃完早餐後就沒有在進食,餓了一天的我們買完藥妝後第一件要做的事情就是找東西吃。這附近有一間叫做北極星的蛋包飯,是蛋包飯的始祖,也是這次必吃清單的第一項。
北極星蛋包飯地點並不是很好找,問了兩三次路人才找到,它並不在心齋橋商店街或道頓崛,而是在大馬路的另外一邊的小巷子內。


因為是榻榻米地板所以要把鞋子脫掉,放入鞋櫃後把木鎖抽出櫃子就鎖上了。

每片木鎖的pitch都不相同,這樣的設計巧思真有創意。

我們點了第一推薦的雞肉蛋包飯,menu很國際化的有中英韓日三種語言,完全不怕點錯。

盤坐在榻榻米上吃飯特別有感覺。

北極星蛋包飯真的好吃,蛋汁與醬料滲入米飯,包覆著軟嫩的蛋皮,在淋上特調醬汁,說它是蛋包飯一哥也不為過。


吃完北極星蛋包飯後我們去尋找很多部落客推薦的一蘭拉麵。

一蘭拉麵在道頓崛的河畔,旁邊就是有名的激安殿堂

還沒有走到就已經看到長長的排隊人潮了,等了約30分鐘才輪到我們。進門後也要繼續排隊,在這裡要用自動販賣機點餐。

在人工成本昂貴的日本,利用自動販賣機點餐是稀鬆平常的事情。至於麵條口感與辣度就要寫在另外一張紙上,進去後在遞給作麵的師傅。
當前一位客人離席時等待區的電子看板就會顯示空位,下一位客人直接進去即可。

在每個座位前面都有一個水龍頭,客人可以自己倒水,座位的前方有個簾子,師傅將拉麵端出後就會將簾子放下。

這樣的方式可以相當節省人力,前場只需要一位工作人員即可,省去了點餐結帳端菜倒茶的時間;將長條型的座位隔成單人隔間,空間利用率相當高,並且降低客人聊天的時間藉此增加翻桌率。
一蘭拉麵的湯頭偏重且濃郁,對台灣人來說可能重口味,但不會有死鹹的感覺。一蘭拉麵是細麵條,我選的是稍軟口感的麵條;叉燒肉配上加點的半熟蛋,外面灑上青蔥末。



我吃過的拉麵並不多,除了台灣百元以下的廉價拉麵好像也沒有吃過真正的拉麵,所以這次讓我對拉麵有了新的體驗與認識,原來這才叫做拉麵呀!!!!難怪這麼多人推薦
在連續嗑完蛋包飯跟拉麵後,肚子已經裝不下章魚燒了

一蘭拉麵河畔的另外一邊就是道頓崛

附件還有一間金龍拉麵,也是蠻多人推薦的拉麵店,不過事後問在地大阪人他是說這間還好而已。

來到這裡當然要跟地標人物食倒太郎拍張合照。

今天最後的行程是法善寺

法善寺就座落在熱鬧的道頓崛一帶的小巷子內,隔了幾條巷子彷彿就隔了好幾個世界。


在這裡可以看到很多小店,店內只有一張小吧台,三四位客人就坐滿了一間店,老闆站在檯前邊做料理邊跟客人聊天。那種氣氛光是在店外面看就覺得很棒,如果我會說日文,也會想要進去感受一下。

今天的行程就在法善寺後結束。

[遊記]日本關西自助旅行-行前

今年公司旅遊假跟端午節一起放,所以總共有九天連假,羨煞了一堆朋友.在大地震以前的三月初就決定要來關西走走.雖然地震發生後的核災事件讓很多人勸阻我不要去.
但理性的判斷關西距離災區距離十分遙遠,輻射監測值也在正常標準.也剛好可以趁著這個人比較少的季節與時機讓行程有較好的品質與價格.
在出發的幾個星期前,同事阿德加入了我的行程,讓原本孤單的單人自助旅行多了一個伴,他是個很NICE的旅遊咖,雖然在往後的旅程中數度被誤認為我爸,但他的好腳力讓我這個年輕人有點汗顏。德哥名言:我不累 因為我是陸軍!

這次規畫的行程如下
DAY-1(移動日)
捷星航空to關西->中央Chuo旅社Check in->難波(北極星蛋包飯)->道頓崛(一蘭拉麵)->心齋橋筋(藥妝掃貨)->日本橋

DAY-2(利用大阪週遊券玩大阪)
大阪城公園->黑門市場(大阪的廚房)->千日前道具街->通天閣->新世界匠匠小路(炸物)->聖塔瑪利雅號->WTC宇宙大廈展望台->梅田->HEP FIVE摩天輪->滝見小路(木地大阪燒)->梅田藍天大廈(173梅田展望台)

DAY-3(利用奈良斑鳩一日券玩奈良)
近鉄日本橋站->奈良近鉄站->奈良町(近鉄車站附近)->興福寺->猿澤池->元興寺->格子的家->奈良町物語館->田中町->春日大社->東大寺->二月堂->志津香釜飯->近鉄日本橋站->日本橋電器街->戎橋筋商店街

DAY-4(前進京都)
御堂筋線梅田站(JR to KYOTO)->京都車站(中村藤吉霜淇淋)->K's House Check in->三十三間堂->南禪寺->日の出うどん烏龍麵->永觀堂->哲學的道->法然院->銀閣寺->四条河原町->坂本龍馬遭難之地->龍馬通->三条通(かっぱ河童寿司、かつくら名代豬排)->新京極->錦天滿宮

DAY-5(清水寺一帶)
清水寺->二年、三年坂一帶->八坂塔->高台寺(寧寧之道)->石屏小路->ひさご親子丼->八坂神社->円山公園->知恩院->白川 巽橋->祇園->花見小路

DAY-6(嵐山˙金閣寺)
JR馬堀->トロッコ亀岡->嵯蛾野Torokko小火車->嵯峨野竹林->野宮神社->嵐山一帶->渡月橋->蘭山公園(中之島區)->嵐電(嵐電足湯)->北野白梅町->北野天滿宮->金閣寺->下鴨神社->鴨川沿岸->先斗町(六傳屋黒胡麻担々麺)

DAY-7(二条城 回台灣)
二条城->錦市場->K'S House check out->特急はるかto関西空港->伴手禮時間->家

以上是七天的行程規劃,當然計畫總是趕不上變化的,詳細的實際行程請參閱接下來幾篇的遊記。
除了行程外旅費也是需要事前規劃的,在食、衣、住、行中,對我來說食是最重要的,除了食之外都是能省則省。主要原則就是廉價航空+廉價旅社&hostel+交通套票與價格精算。

費用統計如下(行前預估)幣值除了機票皆為日幣(匯率0.355)
交通類
Jetstar台北大阪來回(11846NT)
JR 1day pass(2000YEN)
大阪周遊券(2000YEN)
南海電鐵to大阪(890YEN)
DAY1大阪地鐵費用(400YEN)
奈良斑鳩一日券(1600YEN)
DAY3新今宮站to京都JR(170YEN+540YEN)
京都巴士一日券X4(2000YEN)
京都車站→JR馬堀(320YEN)
嵯蛾野Torokko小火車(600YEN)
嵐電 嵐山to北野白梅町(200YEN)
小計:18030.NT

住宿類
大阪:中央CHUO Hotel 3days(2300YEN+2200YEN+2200YEN)
京都:K'S HOUSE 3days(2500x3YEN)
小計:5041.NT

食物類(只統計正餐)
北極星蛋包飯(690YEN)
一蘭拉麵(790YEN)
八重勝炸物(約1300YEN)
木地大阪燒(750YEN)
平宗-柿葉壽司(600YEN)
志津香釜飯(1150YEN)
神座拉麵(880YEN)
寶屋拉麵(880YEN)
日の出うどん烏龍麵(牛肉咖哩烏龍麵850YEN)
名代豬排(890YEN)
河童壽司(105每盤X5YEN)
ひさご親子丼(892YEN)
権兵衛蕎麥麵(980YEN)
三忠豆腐 鯡魚蕎麥麵(400YEN)、冷奴豆腐(300YEN)
六傳屋 黒胡麻担々麺(880YEN)
小計:4528.NT

寺廟古蹟門票
春日大社(500YEN)
東大寺(500YEN)
三十三間堂(600YEN)
永觀堂(600YEN)
銀閣寺(500YEN)
清水寺(600YEN)
高台寺(600YEN)
靈山神社(300YEN)
金閣寺(400YEN)
二条城(600YEN)
小計:1633.NT
總累計:交通類(18030)+住宿類(5041)+食物類(4528)+門票(1633)=29232.NT
當然這是保守估計啦,沒有計算一些小點心跟血拼戰利品(這應該會是消費主要金額XD)

2011年5月2日 星期一

[美食]桃園 大方蘭州拉麵


蘭州拉麵的特色應該就是現點現拉;看是要刀削還是拉麵老闆都可以幫你手工ODM
但在台灣蘭州拉麵似乎並不多見,上次在板橋"滬園拉麵"有吃過,在桃園似乎還沒有看過(如果有其他間麻煩告訴我!!!)
大方蘭州拉麵的師傅是個看起來嚴肅,但實際上很好聊的老伯伯



據傳老闆的拉麵的功夫是到對岸拜師學藝的真傳


而且老闆很妙,還會事先預告精彩的要來了喔。

不過老闆的手好快,拉麵的瞬間還是沒有抓得很好

但沒有關係,麵好吃才是重點。
現做的手工拉麵吃起來真是特別有勁,那種軟Q度不是機器麵條做得出來的。
我點的這碗是半筋牛肉麵,這間的牛筋滷的非常軟爛入口即化,牛肉塊也十分多汁不會太乾或太硬,分量也給得很有誠意。湯頭則是重口味偏辣。

唯一要挑剔的大概就是它的價位了
這樣一碗140元的牛肉拉麵在桃園並不算便宜。

但至少它是間又貴又好吃的店!!
下次有機會再來試試它的刀削麵。

2010年11月9日 星期二

[美食]夏慕尼(桃園大興店)


今年的生日是工作後的第一個生日,也是自己的25歲生日
當然要吃頓大餐好好的犒賞自己一下

與其他王品旗下餐廳相同,夏慕尼營造出來的用餐氣氛十分的舒服


只是令我不解的是這天明明就不是假日,為什麼夏慕尼的用餐人數這麼多呢
一個普通的星期三晚上,要價980/位的鐵板燒餐廳竟然能有八成滿。
雖然是鐵板燒料理,夏慕尼的上菜流程大致與其他王品餐廳相同,不過多了一份櫻花蝦炒飯

因為事前就事先在網路上做過功課,決定要吃哪些餐點,所以沒有在菜單上多做猶豫
先查過資料雖然會讓上菜驚喜的感覺降低一些,但至少可以避免點到地雷。
今天為我們服務的是位女主廚,服務態度跟手藝都是一極棒!


夏慕尼的開胃菜由三種冷盤組合而成

由右至左"鵝肝冰酒凍","鮮蝦水果盅","魚子醬鮭魚球"
依照夏慕尼的說法是這樣由清淡至重的食用方式可以慢慢喚醒味蕾,不知道吃反了味蕾會不會就此沉睡
夏慕尼的麵包有兩種,雜糧以及帕瑪森起司麵包

沾著小碟子內特殊沾料的起司麵包十分好吃,如果還想吃可以在續
湯的部份我點的是 象蛂蚌海鮮湯
蠻特別的地方是這道湯端上桌時,盤子上方只將生食材擺盤

之後在淋上新鮮魚骨與蔬菜熬煮而成的湯下去川燙,川燙下去的海鮮瞬間變色熟透,這樣的料理方式讓食物在最黃金的品嘗時刻就可以進入食客們的口中。這讓我想到小當家與雷恩師父在鯛魚大賽中勝出就是掌握了食物料理的黃金時間。(扯遠了XD)
閃光點的是海鮮濃湯

夏慕尼的檸檬Sorbet有點類似西堤的沙瓦,酸酸甜甜的味道

除了Sorbet外還有無限暢飲的香檳,服務生看杯子空了會自動斟上

沙拉我點的是地中海陽光沙拉

表面煎至金黃的鮪魚配上新鮮蔬果,上頭在灑上起司粉,並搭配法式芥末鮪魚醬料,光用看的就覺得很享受。
閃光點的是軟殼蟹沙拉,這是服務生特別推薦的一道(原本閃光跟我都想點地中海,服務生建議我們可以點軟殼蟹沙拉),外殼炸的金黃酥脆的軟殼蟹配上洋芋泥,硬是把地中海陽光沙拉給比了下去。

吃完沙拉後服務生會送上一小盤的新鮮食蔬

我發現夏慕尼很喜歡以小番茄入菜,不論生菜沙拉還是新鮮食蔬,都可以看到小番茄的蹤跡。
而夏慕尼有一點讓我覺得很好的地方就是他的上菜時間。例如我跟閃光是兩個人用餐,一共點了兩道主餐。主廚一次只會先上一道主菜。讓我們仔細的品嚐完這道主菜後,另外的一道才會開始製作。這樣的上菜方式可以縮減食物在餐桌上閒置冷卻的時間。
夏慕尼主餐的份量並不多,從這道香蒜牛小排就看的出來


牛小排在鐵板上煎至七分熟,外酥內嫩的牛肉配上蒜片或是海鹽,讓味道又昇華了不少。
另外一道主菜我點的是白蘭地鴨胸,會點這道菜是因為之前在西堤點過鴨胸印象十分良好
並且聽說這是夏慕尼的招牌菜,讓我決定一試
主廚烹調前還特別了解說一下她接下來的烹調流程。
鴨胸肉會先放至一個鐵製小鍋子內煎煮
之後將蘋果白蘭地淋上鴨胸肉後點火封住肉汁,在配上燉的軟嫩的蘋果


整個過程就像是在看場show一樣精彩

因為經過點火燒烤後酒精味道並不會很重,表皮也因此變的酥脆,皮下脂肪依舊那麼肥而不膩
加上鴨肉本身滑嫩的口感是牛肉沒得比的,這道菜不愧是夏慕尼的經典招牌菜!
隨著主菜附上的是櫻花蝦炒飯

拌入蝦卵與櫻花蝦的炒飯一定要趁熱吃,才能感受的到蝦卵的粒粒分明以及櫻花蝦的酥脆口感。
用完櫻花蝦炒飯與主菜後,服務生把我們引導另外一個區享用甜點與飲料。

我想這是因為夏慕尼是鐵板燒餐廳的關係,若是在鐵板吧台吃甜點跟飲料,就沒有那種悠閒的氣氛了
我點的甜點是 天使起司
這起司的乳酪味濃到一種不可思議的境界

原本想說夏慕尼怎麼這麼小氣,切這麼一小塊給我;吃到後來發現夏慕尼是對的,這塊起司如果在大一點我可能會膩死吧。
閃光點的是法式布蕾

夏慕尼的法式布蕾雖然沒有特別的好吃,但走的是真材實料路線,口感十分綿密紮實。

飲料部份我點了英式花茶


我也想不透我那時候為什麼會點這麼娘的飲料,總之沒有特別好喝。
夏慕尼另外一點很貼心的地方是,如果你是壽星,會幫你準備一塊特別的蛋糕並且唱生日快樂歌給你聽
雖然我很低調沒有特別強調,不過填意見單客戶資料的時候還是被發現了。

附贈的蛋糕雖然沒有很好吃,但是貼心度滿分!!

(閃光送的生日禮物)

若要論食物c/p值夏慕尼可能很普通,但它們整體的服務態度讓人覺得很舒服。
我想下次我還會再走進來。