[美食]桃園 大方蘭州拉麵

蘭州拉麵的特色應該就是現點現拉；看是要刀削還是拉麵老闆都可以幫你手工ODM
但在台灣蘭州拉麵似乎並不多見，上次在板橋"滬園拉麵"有吃過，在桃園似乎還沒有看過(如果有其他間麻煩告訴我!!!)
大方蘭州拉麵的師傅是個看起來嚴肅，但實際上很好聊的老伯伯



據傳老闆的拉麵的功夫是到對岸拜師學藝的真傳


而且老闆很妙，還會事先預告精彩的要來了喔。

不過老闆的手好快，拉麵的瞬間還是沒有抓得很好

但沒有關係，麵好吃才是重點。
現做的手工拉麵吃起來真是特別有勁，那種軟Q度不是機器麵條做得出來的。
我點的這碗是半筋牛肉麵，這間的牛筋滷的非常軟爛入口即化，牛肉塊也十分多汁不會太乾或太硬，分量也給得很有誠意。湯頭則是重口味偏辣。

唯一要挑剔的大概就是它的價位了
這樣一碗140元的牛肉拉麵在桃園並不算便宜。

但至少它是間又貴又好吃的店!!
下次有機會再來試試它的刀削麵。